Emmer | Kveite | Rug | Spelt (Dinkel) | Spesielle brød | Surdeigsbrød | Svedjerug
Mandelkern-Dinkel-Emmer-Vollkornkasten: 100 % urkorn, 20 % mandel
Dagens brød er eit surdeigsbrød med spelt, emmer, landkveite og svedjerug — og 20 % mandlar. Eit innlegg om gamle kornslag, smak og kvifor desse råvarene har fått nytt liv.